餃子の冬至とメリークリスマス
中国では冬至に餃子を食べる習慣があります。
もともと凍傷で耳がただれた人々にお医者様が振舞ったのが始まりとか。
「矯耳」ともいい、耳の形となったいう説も。
22日、出先でも中国人にふるまって頂き、お腹いっぱいで帰ったら
アイが大好きな香菜×豚肉の餃子を作ってくれていました。
中国では餃子を煮たお湯でスープつくります。
中国流にトマトと卵の酸辣汤もプラスしていただきました。
ちょっと最近、身体の調子が本当に悪かったので
優しさと温かさが五臓六腑に染みわたる笑
食は「愛」
寒い日が続きます。
皆さまもどうかご自愛くださいねー。
そして